Caractéristiques

• Type : Single Malt Scotch Whisky
• Origine : Highlands, Écosse
• Distillerie : Tullibardine
• Âge : NAS (No Age Statement)
• Finition : 12 mois en fûts de Sherry Pedro Ximénez (500L)
• Profil : Gourmand, épicé et fruité
• Degré : 43%
• Contenance : 70 cl

Notes de dégustation

Nez : Aromatique et épicé, dominé par des notes de sucre brun, de pommes cuites et de fruits secs.
Bouche : Ronde et gourmande, marquée par des saveurs de dattes, de miel et de cannelle, relevées par une pointe de piment de la Jamaïque.
Finale : Longue, crémeuse et persistante, portée par des notes de caramel et de sherry doux.

Accords et moments de dégustation

Le Tullibardine Sherry 43% se savoure de préférence pur pour profiter pleinement de ses arômes de fruits secs et d’épices. Il accompagne à merveille un dessert au chocolat noir, une tarte aux pommes caramélisées ou encore un cigare corsé. Un single malt idéal pour une dégustation conviviale entre amateurs de whiskies sherry cask.

Histoire du produit

Le Tullibardine Sherry 43% est une expression emblématique de la distillerie écossaise, affinée dans d’imposants fûts de 500 litres ayant contenu du Pedro Ximénez, l’un des sherries les plus riches et liquoreux. Cette finition confère au whisky une intensité aromatique remarquable, entre fruits secs, caramel et épices. L’équilibre entre la douceur du sherry et la rondeur du distillat de Tullibardine en fait un single malt incontournable pour les amateurs de whiskies gourmands. Une belle démonstration du savoir-faire de la maison dans l’art des maturations en fûts de vin et de xérès.

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Témoignages de nos clients

• ⭐⭐⭐⭐⭐
  “Un sherry cask riche et gourmand, parfait pour les amateurs de whiskies fruités et épicés.”
  — Julien M., Strasbourg
• ⭐⭐⭐⭐⭐
  “Belle découverte ! La finition PX apporte beaucoup de rondeur et de complexité. Un whisky à partager.”
  — Claire V., Nantes

À propos de la distillerie

La distillerie Tullibardine, située à Blackford dans les Highlands, est un nom historique du whisky écossais. Son site a une histoire séculaire : dès le XVe siècle, une brasserie y produisait de la bière, dont on dit que le roi Jacques IV d’Écosse se serait approvisionné en 1488. C’est en 1949 que Tullibardine est officiellement fondée comme distillerie, profitant de la pureté exceptionnelle de l’eau de la source Danny Burn, qui s’écoule depuis les monts Ochil pendant près de quinze ans avant d’alimenter les alambics. Après une mise en sommeil en 1994, Tullibardine renaît en 2003 et connaît un nouvel essor sous la direction du groupe français Picard Vins & Spiritueux depuis 2011. Ce rapprochement a ouvert la voie à des collaborations uniques avec le monde viticole, notamment grâce au Château de Chassagne-Montrachet, également propriété du groupe. C’est ainsi que sont nées les gammes 225 Sauternes, 228 Burgundy et 500 Sherry, des single malts affinés dans des fûts de vins prestigieux, offrant des profils aromatiques variés et innovants. Tullibardine reste fidèle à une production artisanale : fermentation longue, distillation traditionnelle et vieillissement minutieux en fûts rigoureusement sélectionnés. Sa philosophie repose sur l’équilibre entre tradition écossaise et audace contemporaine. Les whiskies de la maison sont reconnus pour leur élégance, leur richesse et leur accessibilité, séduisant aussi bien les amateurs curieux que les connaisseurs exigeants. Avec sa gamme variée et son attachement aux finitions originales, Tullibardine s’impose comme une distillerie incontournable des Highlands.