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Le champagne Larmandier-Bernier Latitude Extra-Brut est un 100% Chardonnay issu des terroirs sud de Vertus, vinifié en fûts et élevé sur lies naturelles. Intégrant 40% de réserve perpétuelle, ce blanc de blancs séduit par sa rondeur minérale, ses arômes de pêche de vigne, agrumes confits et tilleul. Un extra-brut biodynamique d'une belle pureté, idéal à l'apéritif.
Origine : Vertus, Champagne, France
Maison : Larmandier-Bernier
Type : Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs
Cépages : 100% Chardonnay
Réserve perpétuelle : 40% (initiée en 2004)
Dosage : 3 g/L
Fermentations : naturelles, en fûts et foudres Stockinger
Élevage : sur lies naturelles, sans filtration ni collage
Vieillissement sur lattes : minimum 2 ans
Température de service : 8°C
Volume : 75cl
Nez : Élégant et charmeur, dévoilant des arômes de pêche de vigne, agrumes confits, noisette fraîche, accompagnés de touches florales de tilleul et chèvrefeuille, avec une pointe de mandarine.
Bouche : Fraîche, pure et équilibrée, avec une belle suavité et une texture cristalline typique des grands blancs de blancs.
Idéal à l’apéritif, le champagne Latitude se marie également très bien avec une entrée raffinée comme un tartare de dorade, une salade de homard ou un ceviche d’agrumes. Il peut également accompagner des plats végétariens aux accents floraux ou marins.
Autrefois appelée « Tradition », la cuvée Latitude a été renommée pour refléter le caractère rond, solaire et festif des chardonnays issus du sud de Vertus. Produite à partir de raisins cueillis à pleine maturité et vinifiés naturellement, cette cuvée incarne l’identité du domaine Larmandier-Bernier : pureté, expression du terroir et précision. Grâce à une vinification en fûts sans filtration, sans collage et un dosage minimal, Latitude révèle une grande transparence aromatique. Parfaitement équilibrée, cette cuvée peut être dégustée dès aujourd’hui, mais elle gagne également en complexité avec deux à trois ans de garde.
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✔ Emballage antichoc exclusif pour vos bouteilles
✔ Accès à des éditions limitées introuvables ailleurs
✔ +5000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
La maison Larmandier-Bernier trouve ses racines dans l’histoire champenoise dès 1765. De génération en génération, la famille a façonné un domaine d’excellence artisanale situé à Vertus, classé en Premier Cru. Dès les années 1990, Pierre Larmandier et son épouse Sophie ont initié une transition vers la biodynamie et une vinification naturelle, affirmant une identité forte axée sur la pureté et la transparence des terroirs. Reconnue pour ses pratiques exigeantes — levures indigènes, absence de chaptalisation, élevage en fûts et foudres, pas de filtration — la maison produit des champagnes vivants, complexes et expressifs. Le domaine continue aujourd’hui d’innover tout en respectant ses racines, avec l’agrandissement de ses caves et l’acquisition de nouvelles parcelles prestigieuses. Une philosophie artisanale et rigoureuse qui fait de Larmandier-Bernier une référence incontournable des grands champagnes de vignerons.
Fiche technique
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