Caractéristiques

• Type : Gin artisanal français
• Origine : Normandie, France
• Distillerie : Domaine du Coquerel
• Botaniques : 15 ingrédients dont pomme, orange, cannelle, coriandre, genièvre, clou de girofle, gingembre, lys
• Profil : Fruité, épicé et floral
• Degré : 41,4%
• Contenance : 70 cl
• Particularité : Distillation en colonne traditionnelle de Calvados

Notes de dégustation

Nez : Frais et aromatique, dominé par les agrumes et les épices douces, relevés par la pomme normande.
Bouche : Ample et ronde, sur la cannelle, le gingembre et le genièvre, équilibrée par des notes fruitées et florales.
Finale : Longue et élégante, avec une persistance épicée et légèrement sucrée.

Accords et moments de dégustation

Le Gin Normindia se déguste pur pour apprécier toute sa complexité, mais révèle tout son potentiel en cocktails. Il excelle en Gin Tonic avec une tranche de pomme ou d’orange, en Negroni où ses notes épicées apportent de la profondeur, ou encore en Martini Dry pour une touche florale et sophistiquée. Idéal pour un apéritif raffiné ou une soirée conviviale.

Histoire du produit

Le Gin Normindia 41.4% est né au Domaine du Coquerel, une maison réputée pour ses Calvados depuis le début du XXe siècle. Sous l’impulsion de Pierre-Martin Neuhaus, la distillerie a souhaité explorer de nouveaux horizons en donnant naissance à une gamme de gins français inspirés d’anciennes recettes indiennes. Distillé dans une colonne traditionnelle en cuivre habituellement dédiée au Calvados, ce gin illustre parfaitement le mariage entre l’innovation et le respect du terroir normand. La macération de quinze ingrédients botaniques soigneusement sélectionnés donne à Normindia son identité unique : une harmonie subtile entre les saveurs fruitées locales (pomme) et les épices exotiques (cannelle, clou de girofle, gingembre).

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À propos de la distillerie

Le Domaine du Coquerel, situé en Normandie près du Mont-Saint-Michel, est reconnu depuis plus de 80 ans pour son savoir-faire dans l’élaboration de Calvados AOC. Fondée en 1937, cette distillerie familiale a su conjuguer respect des traditions et innovation. Si elle est restée fidèle à la distillation de pommes normandes pour ses Calvados, elle a également élargi son horizon avec des créations originales comme le Gin Normindia. Distillé dans une colonne traditionnelle en cuivre initialement conçue pour le Calvados, le Gin Normindia illustre cette audace créative. Les quinze botaniques utilisés — mélange d’ingrédients locaux (pomme, lys) et d’épices venues d’ailleurs (cannelle, gingembre, coriandre) — révèlent une double identité : un ancrage dans le terroir normand et une ouverture vers l’exotisme. Cette combinaison unique offre un gin d’une grande richesse aromatique, à la fois fruité, épicé et floral. La distillerie s’inscrit également dans une démarche de développement durable, valorisant les résidus de pommes, privilégiant les circuits courts et favorisant une production respectueuse de l’environnement. Cette philosophie permet au Domaine du Coquerel d’allier tradition artisanale et responsabilité moderne. Aujourd’hui, le Domaine du Coquerel exporte ses spiritueux dans plus de 40 pays, et le Gin Normindia contribue à son rayonnement international. Avec cette cuvée originale, la Normandie s’affirme comme une terre d’innovation spiritueuse, offrant aux amateurs un gin artisanal français capable de rivaliser avec les grandes références mondiales.