Caractéristiques

• Type : Rhum agricole AOC Martinique
• Origine : Martinique
• Distillerie : Neisson
• Profil : Riche, gourmand, chaleureux
• Degré : 53,3%
• Particularité : Issu de l’agriculture biologique
• Contenance : 70 cl

Notes de dégustation

Nez : Intense et expressif, marqué par la canne fraîche, les agrumes confits et une pointe florale délicate.
Bouche : Ronde et chaleureuse, dévoilant des saveurs de sucre roux, de fruits tropicaux et de miel, soutenues par des notes boisées légères.
Finale : Longue et persistante, sur la vanille, le poivre doux et une subtile fraîcheur végétale.

Accords et moments de dégustation

Le Neisson Profil 105 Bio est un rhum qui s’apprécie pur, pour en savourer toute l’intensité et la complexité. Il peut également être dégusté avec un trait d’eau pour adoucir sa puissance ou accompagné d’un cigare léger. En gastronomie, il sublimera des accords sucrés-salés comme un magret de canard au miel, ou en dessert avec une tarte à l’ananas caramélisé.

Histoire du produit

Avec son Profil 105 Bio, la distillerie Neisson enrichit sa gamme de rhums issus de l’agriculture biologique. Cette cuvée tient son nom du profil de chauffe utilisé pour la distillation, le numéro 105, qui lui confère une personnalité unique. Gourmand et chaleureux, ce rhum agricole illustre l’expertise de Neisson et son engagement pour une production respectueuse de l’environnement. Il séduit par son intensité, sa richesse aromatique et sa fraîcheur, devenant une référence incontournable pour les amateurs de rhums bio et authentiques.

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Témoignages de nos clients

• ⭐⭐⭐⭐⭐
  “Un rhum bio puissant et équilibré, parfait pour découvrir l’expertise Neisson.”
  — Laurent B., Paris
• ⭐⭐⭐⭐⭐
  “Beaucoup de caractère et de fraîcheur. Une superbe expression de la canne bio martiniquaise.”
  — Élodie R., Marseille

À propos de la distillerie

Fondée en 1932 au Carbet en Martinique, la distillerie Neisson est aujourd’hui l’une des dernières maisons familiales indépendantes de l’île. Héritière d’un savoir-faire transmis sur plusieurs générations, elle s’est forgée une réputation d’excellence grâce à son exigence de qualité et son attachement au terroir. Depuis ses débuts, Neisson a marqué l’histoire du rhum martiniquais, notamment avec sa bouteille iconique aux épaules carrées créée en 1952, devenue un véritable symbole dans l’univers du rhum agricole. La distillerie s’appuie sur ses propres plantations de canne à sucre, cultivées sans hybrides sur environ 40 hectares. Les variétés traditionnelles (Cristaline, Rubanée, Malavoi) sont récoltées avec soin et distillées sur une colonne Savalle de 20 plateaux, installée et perfectionnée par Jean Neisson lui-même. Particularité rare : Neisson utilise ses propres souches de levures, issues de recherches poussées sur la biodiversité locale, ce qui confère à ses rhums une signature aromatique unique et inimitable. Sous l’impulsion de Claudine Neisson et de son neveu, le maître distillateur Grégory Vernant, la distillerie a connu un nouvel essor en modernisant ses installations tout en restant fidèle à ses méthodes traditionnelles. Neisson s’est également engagée dans une démarche durable avec la production de rhums issus de l’agriculture biologique, devenant l’une des pionnières de la transition écologique dans le secteur du rhum martiniquais. Produisant environ 400 000 litres par an, Neisson se distingue par une production volontairement limitée, gage de qualité et de rareté. Ses rhums, qu’ils soient blancs, élevés sous bois ou vieux, incarnent l’expression la plus pure de l’AOC Martinique. Avec des cuvées emblématiques comme le Profil 105 ou le Esprit Bio, la distillerie a su séduire les connaisseurs du monde entier. Symbole d’authenticité et de passion, Neisson reste plus que jamais un acteur incontournable dans l’univers des rhums agricoles de prestige.