Caractéristiques

• Type : Rhum agricole blanc – monovariétal
• Origine : Martinique (AOC Martinique)
• Distillerie : La Favorite
• Millésime : 2024 (récolte juillet 2023)
• Parcelle : Plaisance – commune du Lamentin
• Variété de canne : Canne Bleue (R579)
• Profil : Frais, floral, minéral et végétal
• Degré : 51%
• Contenance : 70 cl

Notes de dégustation

Nez : Expressif et vif, dominé par la canne fraîche, les agrumes zestés et une fine touche florale.
Bouche : Ample et précise, sur la minéralité, les notes végétales de canne mûre et une pointe poivrée subtile.
Finale : Fraîche et persistante, marquée par une belle pureté aromatique et une intensité élégante.

Accords et moments de dégustation

Ce La Favorite Plaisance Canne Bleue 2024 se savoure idéalement pur pour apprécier la singularité de cette parcelle. Son profil vif et floral en fait aussi une base remarquable pour un ti-punch traditionnel, où son intensité s’équilibre parfaitement avec une pointe de sucre de canne et un zeste de citron vert. C’est également une excellente découverte à partager entre connaisseurs, pour comparer les différentes expressions monovariétales issues du même terroir martiniquais.

Histoire du produit

La cuvée Plaisance Canne Bleue 2024 est la troisième édition parcellaire et monovariétale proposée par la distillerie La Favorite. Récoltée en juillet 2023 sur la parcelle Plaisance, au Lamentin, cette cuvée illustre la richesse du terroir martiniquais et l’importance des micro-parcelles dans l’expression aromatique du rhum agricole. Produite exclusivement à partir de canne bleue, elle offre un profil à la fois floral et minéral, mettant en valeur toute la singularité de cette variété emblématique. Une démarche qui s’inscrit dans la volonté de La Favorite de révéler l’authenticité et la diversité de ses terres par le biais de cuvées limitées et d’exception.

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Témoignages de nos clients

• ⭐⭐⭐⭐⭐
  “Une cuvée parcellaire incroyable, la canne bleue révèle toute sa fraîcheur et son élégance. À déguster pur.”
  — Jérôme T., Marseille
• ⭐⭐⭐⭐⭐
  “Livraison rapide et service impeccable de La Grande Distillerie. La Favorite signe encore une cuvée d’exception.”
  — Isabelle R., Nantes

À propos de la distillerie

Fondée en 1842, la distillerie La Favorite est l’une des dernières distilleries agricoles familiales et indépendantes encore actives en Martinique. Installée au cœur de l’île, elle s’est forgée une réputation d’excellence grâce à son attachement profond aux traditions martiniquaises et à la transmission d’un savoir-faire artisanal depuis quatre générations. La Favorite se distingue par son autonomie énergétique : sa célèbre machine à vapeur de 1905, toujours en fonctionnement, illustre la volonté de préserver des méthodes ancestrales tout en garantissant une production durable. Chaque année, environ 500 000 litres de rhum agricole AOC Martinique sont produits à partir du pur jus de canne à sucre récoltée à la main sur ses 60 hectares de plantations. Cette approche manuelle assure une sélection rigoureuse des cannes et un respect total du terroir martiniquais. La distillerie propose une gamme variée, allant des rhums blancs frais et aromatiques, parfaits pour le ti-punch, aux vieux millésimes complexes et élégants. Ses cuvées limitées, comme les Bruts de Colonne ou les cuvées parcellaires, témoignent d’une recherche constante d’authenticité et d’expression du terroir. L’utilisation raisonnée des ressources naturelles, le recyclage de la bagasse en combustible et l’attention portée à la biodiversité locale renforcent l’engagement écologique de la maison. Véritable symbole de l’identité martiniquaise, La Favorite est aujourd’hui reconnue comme une référence incontournable dans l’univers du rhum agricole. Elle séduit les amateurs et les collectionneurs à travers le monde par la qualité de ses rhums, son indépendance farouche et son respect du patrimoine. Choisir La Favorite, c’est découvrir bien plus qu’un rhum : c’est s’immerger dans une histoire familiale et un héritage vivant du rhum martiniquais.