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Le Séverin XO 45% est un rhum agricole vieux de Guadeloupe élaboré à partir de pur jus de canne à sucre. Cet assemblage de rhums vieillis au minimum 6 années en ex-fûts de Bourbon illustre parfaitement le savoir-faire créole en matière de vieillissement tropical. Au nez, ce rhum XO dévoile d’abord une discrète subtilité avant de laisser s’épanouir des notes de vanille douce et de banane cuite. En bouche, l’attaque est moelleuse puis gagne en intensité avec une structure boisée dominée par les tanins, soutenue par une légère sucrosité et des touches fruitées. La finale est chaleureuse, sèche et épicée, marquée par une rondeur élégante et une belle persistance aromatique. Ce rhum guadeloupéen séduit par son équilibre entre douceur fruitée et puissance boisée, un profil idéal pour les amateurs de rhums agricoles XO. Dégusté pur, il révèle toute sa complexité, mais il peut aussi accompagner un cigare ou un dessert à base de chocolat noir. Avec son assemblage soigné et son vieillissement en fûts de chêne américain, le Séverin XO s’impose comme une référence incontournable dans l’univers des rhums vieux de Guadeloupe.
Nez : Discret au départ, il s’ouvre sur des notes gourmandes de vanille et de banane cuite.
Bouche : Moelleuse en attaque, puis plus puissante et boisée, avec des tanins marqués qui dominent les nuances fruitées.
Finale : Longue, chaleureuse et légèrement épicée, marquée par un caractère sec et affirmé.
Le Séverin XO est idéal pour une dégustation pure dans un verre tulipe, afin d’apprécier ses notes boisées et sa complexité. Il se marie parfaitement avec un carré de chocolat noir intense, un cigare ou encore une tarte aux bananes caramélisées. C’est un rhum de contemplation, à savourer en fin de repas ou lors d’un moment privilégié entre connaisseurs.
Le Séverin XO 45% est un très vieux rhum agricole guadeloupéen, élaboré à partir de pur jus de canne à sucre. Vieilli au minimum 6 ans en ex-fûts de bourbon, il bénéficie d’un vieillissement tropical qui accentue ses arômes boisés et sa longueur en bouche. Cet assemblage raffiné incarne la tradition rhumière de la distillerie Séverin, alliant gourmandise et complexité dans une cuvée d’exception.
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✔ Service client passionné et réactif
Fondée en 1928 par Henri Marsolle sur le domaine familial, la distillerie Severin s’est rapidement imposée comme un acteur majeur de la Guadeloupe, terre historique du rhum agricole en France. Située à Basse‑Terre, elle a su valoriser les cannes locales pour produire un rhum agricole blanc d’une grande fraîcheur, un rhum vieux plein de caractère et un punch artisanal prisé lors des fêtes et cérémonies traditionnelles. Jusqu’en 2019, toute la production et le vieillissement se déroulaient dans le nord de la Basse‑Terre, sur des fûts soigneusement sélectionnés. La distillerie conjuguait savoir‑faire ancien et terroir volcanique pour offrir des assemblages élégants, aux épices subtiles et aux notes boisées, reflets d’un climat tropical unique. Confrontée à des difficultés financières en 2014, la maison Severin a cédé 65 % de ses parts à l’investisseur local José Pirbakas, qui a porté un projet de redéploiement ambitieux. En 2019, la distillerie a été relocalisée et modernisée, tout en préservant l’ADN original de Severin : une qualité irréprochable, une identité guadeloupéenne authentique et un attachement profond au terroir. Aujourd’hui, Rhum Severin renaît avec une gamme renouvelée, alliant tradition et innovation. Que ce soit le blanc vif et herbacé, le vieux aux arômes de vanille et épices ou le punch généreux, chaque bouteille raconte l’histoire d’un héritage revisité, prêt à séduire les amateurs de rhums tropicaux les plus exigeants.
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