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Le Montebello Blanc 55% 1L est un rhum agricole de Guadeloupe élaboré à partir du pur jus de canne fermenté sans transformation, au sein de la distillerie Carrère à Petit-Bourg. Véritable emblème de la maison Montebello, il offre une expression plus vive et intense que son homologue à 50%. Au nez, les notes de canne fraîche et d’agrumes dominent. En bouche, l’équilibre est préservé malgré la puissance, révélant des arômes végétaux et terreux. La finale, longue et expressive, développe des . Idéal pour un ti-punch authentique ou des cocktails tropicaux de caractère.
Origine : Guadeloupe
Distillerie : Montebello (anciennement Carrère)
Type : Rhum Agricole Blanc
Céréale : Pur jus de canne à sucre
Degré : 55% vol
Volume : 1L
Profil : Intense, végétal, épicé
Utilisation : Ti Punch, cocktails
Nez : Intense et frais, évoquant la canne fraîche et des agrumes éclatants.
Bouche : Bien équilibrée, dominée par des notes végétales puis évoluant vers des nuances terreuses et épices douces.
Finale : Longue, épicée et légèrement poivrée.
Montebello Blanc 55% est idéal pour un Ti Punch corsé ou comme base de cocktails tropicaux (daiquiri, planteur, punch). Pour les amateurs de dégustation pure, dégustez-le légèrement rafraîchi pour apprécier l’intensité de ses arômes végétaux et épicés.
Montebello Blanc 55% perpétue la tradition du rhum agricole guadeloupéen en offrant une expression plus puissante que la version 50 %. Élaboré à partir du pur jus de canne à sucre fermenté sans transformation préalable, ce rhum révèle pleinement l’âme de Montebello. À 55 %, il restitue la richesse des terres volcaniques de la Guadeloupe et la précision des alambics de la distillerie Carrère. Véritable référence au cœur de l’identité Montebello, c’est le choix des connaisseurs en quête d’intensité et de caractère.
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La distillerie Montebello, autrefois connue sous le nom de Carrère, est née en 1930 à Petit-Bourg, au cœur de la Guadeloupe. Après un déclin progressif jusqu’en 1968, Jean Marsolle et son fils Alain relancent l’activité en modernisant les installations. En 1975, la distillerie prend le nom de Montebello et devient le troisième acteur majeur du rhum sur l’île. Depuis 2012, Grégory Marsolle, représentant la quatrième génération, dirige l’exploitation familiale. Il a renforcé l’approche écoresponsable : la bagasse de canne est recyclée comme combustible, et la distillerie utilise une technique originale pour accélérer le vieillissement en plaçant les fûts de chêne dans de conteneurs métalliques, créant ainsi un processus unique qui contraste avec la recherche traditionnelle de la réduction de la part des anges. Montebello excelle dans la production de rhums agricoles authentiques, reflétant la richesse de son terroir guadeloupéen et le savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Chaque cuvée, du rhum blanc aux cuvées vieillies, porte l’empreinte d’une tradition raffinée et d’une exigence de qualité.
Fiche technique
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