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Le Montebello Rhum Vieux 8 Ans 42% est un rhum agricole de Guadeloupe vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon pendant huit longues années. Élaboré avec soin par la famille Marsolle, ce millésime dévoile une expression plus légère et fruitée que son homologue 6 ans. Le nez mêle moka, fruits cuits, résine de pin et sucre chaud. En bouche, l’attaque douce évolue vers des arômes de moka dominant, pruneau, orange amère et fruits à coque. La finale offre une douce amertume boisée, soutenue par des tanins fondus. Présenté dans un nouvel étui noir, ce rhum de dégustation est idéal en digestif, à savourer pur.
Origine : Guadeloupe (Petit-Bourg)
Distillerie : Montebello (anciennement Carrère)
Type : Rhum Vieux Agricole
Vieillissement : 8 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon de 180L
Degré : 42% vol
Volume : 70cl
Cuvée : 2022
Conditionnement : Nouvel étui noir premium
Nez : Envoûtant et gourmand, sur le moka, les fruits cuits, la résine de pin et le sucre chaud.
Bouche : Douce et souple, marquée par le moka, puis une explosion de pruneau, orange amère et fruits à coque.
Finale : Élégante, sur une douce amertume avec des tannins fondus et persistants.
Ce rhum se déguste de préférence pur, à température ambiante, en digestif. Son profil aromatique complexe et sa douceur raffinée en font un excellent compagnon pour une fin de repas, accompagné de desserts chocolatés ou d’un cigare léger. Idéal pour les amateurs de rhums élégants et boisés.
Le Montebello Rhum Vieux 8 Ans est un grand cru issu d’un vieillissement soigné en ex-fûts de bourbon américain pendant 8 longues années sous climat tropical. Ce millésime 2022, choyé par le maître de chai, révèle une rondeur, une finesse et une générosité remarquables. Moins corsé que le 6 ans, il offre une palette plus fruitée, tout en conservant une belle structure boisée. Le tout est présenté dans un nouvel étui noir, élégant et moderne, reflet du renouveau de la distillerie Montebello.
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Fondée en 1930 à Petit-Bourg, la distillerie Carrère – aujourd’hui connue sous le nom de Montebello – est une maison familiale emblématique de la Guadeloupe. Reprise en 1968 par Jean et Alain Marsolle, elle connaît un essor remarquable grâce à une modernisation complète en 1975. Montebello est devenue le troisième producteur de rhum agricole de l’île. Depuis 2012, Grégory Marsolle perpétue l’héritage familial en alliant tradition et innovation. La distillerie pratique une fermentation naturelle de 24 à 72h et une distillation en colonne créole cuivre, révélant des rhums intenses et expressifs. Elle se distingue par l’utilisation responsable de la bagasse et un vieillissement en conteneurs métalliques, technique rare favorisant une évolution rapide des arômes. Engagée dans une démarche environnementale et qualitative, Montebello élabore des cuvées premium qui célèbrent le terroir et le savoir-faire guadeloupéen. Des classiques blancs aux éditions limitées, chaque embouteillage est une invitation à découvrir l’identité forte et la précision aromatique de cette distillerie unique.
Fiche technique
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