Caractéristiques

• Type : Single Grain Irish Whiskey
• Origine : Dublin, Irlande
• Distillerie : Teeling Whiskey Company
• Âge : 15 ans
• Élaboration : 95% maïs, 5% orge maltée
• Vieillissement : 14 ans en fûts de bourbon + 12 mois en fûts de Sauvignon Blanc
• Profil : Fruité, floral, élégant et vibrant
• Degré : 50%
• Contenance : 70 cl
• Édition limitée : Cuvée rare et confidentielle

Notes de dégustation

Nez : Délicatement fruité, sur la poire juteuse, le melon sucré et la pomme verte, avec une touche herbacée rappelant l’herbe fraîchement coupée et les fleurs blanches.
Bouche : Onctueuse et généreuse, déployant des saveurs de pommes cuites, de miel et de sucre roux, relevées d’épices vives et d’une pointe de poivre frais.
Finale : Longue et élégante, marquée par une dualité entre vivacité et chaleur, où se mêlent les tanins délicats, les notes de vanille et une persistance fruitée.

Accords et moments de dégustation

Ce whiskey d’exception se déguste pur ou avec un filet d’eau pour en libérer toute la complexité. Il se marie parfaitement avec un ceviche de poisson blanc, un plateau de fromages affinés ou encore une tarte aux fruits jaunes. Son élégance et sa fraîcheur en font un compagnon idéal pour une dégustation contemplative ou un moment de partage entre passionnés de whiskeys irlandais premium.

Histoire du produit

Le Teeling Single Grain 15 ans Sauvignon Blanc 50% illustre l’esprit novateur de la Teeling Whiskey Company. Après un vieillissement de 14 années en fûts de bourbon, ce whiskey rare a bénéficié d’un affinage inédit de 12 mois en fûts de Sauvignon Blanc, apportant fraîcheur, vivacité et complexité fruitée. Élaboré à partir de 95% de maïs et 5% d’orge maltée, ce Single Grain met en avant un profil élégant et raffiné, à la croisée de la tradition irlandaise et de l’innovation contemporaine. Embouteillé à 50% sans compromis, il séduit les amateurs de whiskeys confidentiels et audacieux.

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Témoignages de nos clients

• ⭐⭐⭐⭐⭐
  “Un whiskey raffiné, avec un équilibre parfait entre fruits et épices. L’affinage en Sauvignon Blanc est une vraie réussite.”
  — Kevin O., Cork
• ⭐⭐⭐⭐⭐
  “Un Single Grain unique, puissant et élégant. Une cuvée rare qui mérite sa place dans toute belle collection.”
  — Claire D., Lyon

À propos de la distillerie

La Teeling Whiskey Company est l’une des distilleries irlandaises les plus emblématiques de la renaissance contemporaine du whiskey. L’histoire de la famille Teeling remonte à 1782, lorsque Walter Teeling fonde une première distillerie dans la zone des Liberties à Dublin, un quartier déjà réputé pour son activité brassicole et distillatoire. Cet héritage perdure à travers les générations, et c’est en 1987 que John Teeling relance l’aventure en rachetant la distillerie Cooley, qui a marqué les esprits avec des références phares comme le Connemara. Après la revente de Cooley à Beam Inc en 2011, la famille choisit de revenir rapidement sur le devant de la scène en fondant, dès 2012, la Teeling Whiskey Company. Installée au cœur de Dublin, la nouvelle Teeling Distillery est la première distillerie à avoir ouvert ses portes dans la capitale depuis plus de 125 ans. Elle symbolise le renouveau du whiskey irlandais, porté par une philosophie d’innovation et de créativité. Contrairement aux grandes maisons historiques qui privilégient souvent la tradition, Teeling se distingue par sa volonté d’expérimenter de nouveaux types de vieillissement, en utilisant des fûts de vin, de rhum, de porto ou encore de sherry, afin d’élargir la palette aromatique de ses whiskeys. La gamme Teeling couvre une grande variété de styles : Single Grain, Single Malt, Small Batch et éditions limitées. Chacune reflète le savoir-faire des maîtres distillateurs, qui associent sélection rigoureuse des céréales, triple distillation en alambics de cuivre et affinages multiples. Cette approche a valu à la distillerie de nombreuses distinctions internationales, consolidant sa réputation d’acteur audacieux et incontournable sur la scène mondiale. Avec des stocks hérités de Cooley et une production actuelle en plein essor, Teeling incarne l’union parfaite entre héritage et modernité. Elle attire les amateurs du monde entier, séduits par l’authenticité de ses créations et l’originalité de ses finitions en fûts. Aujourd’hui, la Teeling Whiskey Company ne se contente pas de perpétuer l’histoire : elle écrit une nouvelle page de la tradition irlandaise, en prouvant que le whiskey d’Irlande peut rivaliser avec les plus grands spiritueux internationaux.