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Le Mumm RSRV Blanc de Noirs Millésimé 2013 est un champagne 100% Pinot Noir issu du terroir Grand Cru de Verzenay, reconnu pour sa puissance et sa tension minérale. Vieilli six ans en cave et faiblement dosé à 6g/l, il offre une palette aromatique remarquable. À l’œil, la robe est dorée et lumineuse. Le nez révèle des notes toastées, fumées, vanille, accompagnées d’arômes de marmelade de poire et croissant au beurre. En bouche, l’attaque est franche, structurée, avec une belle longueur minérale. Noté 90/100 par Robert Parker et Wine Spectator, ce millésime 2013 s’accorde idéalement avec poissons grillés, viandes blanches</strong ou en apéritif.
Type : Champagne Blanc de Noirs Millésimé
Millésime : 2013
Cépages : 100% Pinot Noir de Verzenay (Grand Cru)
Dosage : 6 g/l
Volume : 75cl
Température de service : 10°C
Accords : Apéritif, viandes blanches, poissons grillés
Récompenses : 90/100 Robert Parker, 90/100 Wine Spectator
Nez : Toasté et légèrement fumé, il s’ouvre sur des arômes de vanille, marmelade de poire et croissant au beurre.
Bouche : Franche dès l’attaque, avec la structure typique du Pinot Noir. Belle tension finale, qui apporte de l’équilibre et une touche de fraîcheur.
À déguster à l’apéritif ou accompagné de viandes blanches grillées, de poissons en croûte ou d’un homard rôti. Ce champagne de caractère offre une grande polyvalence gastronomique et une puissance aromatique idéale pour les plats raffinés.
Le MUMM RSRV Blanc De Noirs 2013 est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir cultivé à Verzenay, un terroir Grand Cru situé sur la Montagne de Reims. Représentant la puissance et l’élégance du cépage noir emblématique de la Champagne, cette cuvée millésimée bénéficie d’un vieillissement d’au moins 6 ans en cave. Le col étroit de son flacon iconique favorise le développement harmonieux de ses arômes et sa conservation. Issu de la prestigieuse collection RSRV, ce Blanc de Noirs reflète toute la minéralité du terroir, la structure du Pinot Noir et le savoir-faire de la Maison G.H. Mumm.
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Fondée en 1827, la Maison G.H. Mumm est l’une des plus anciennes et prestigieuses maisons de champagne. Animée par l’esprit de son fondateur Georges Hermann Mumm, elle perpétue une philosophie exigeante : Only the Best. En 1875, il crée le célèbre Cordon Rouge, en hommage à la Légion d’Honneur française, devenant un symbole d’excellence. Aujourd’hui, la maison est dirigée par le chef de cave Laurent Fresnet, qui met un point d’honneur à préserver la qualité et l’authenticité des cuvées, tout en innovant dans l’approche des terroirs et des assemblages. La collection RSRV, réservée à des connaisseurs, est une démonstration du savoir-faire Grand Cru de la maison, à travers des cuvées confidentielles et complexes. Reconnue dans le monde entier, G.H. Mumm est une maison emblématique qui incarne le panache français et la quête permanente d’excellence depuis près de deux siècles.
Fiche technique
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