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Le Bally 7 ans est un rhum vieux agricole de Martinique emblématique, présenté dans sa célèbre bouteille pyramide avec étui. Vieilli patiemment dans des fûts de chêne du Limousin, il incarne la tradition initiée par Jacques Bally, pionnier du vieillissement du rhum en fût.
Ce rhum révèle une belle complexité aromatique : des notes de feuille de cigare, de sous-bois, d'épices se marient à des arômes de fruits secs et de chocolat. Équilibré, profond et structuré, il illustre parfaitement le style Bally, entre finesse et puissance, et séduit les amateurs de grands rhums de dégustation.
✅ Caractéristiques du produit
Le Bally 7 ans se déguste pur, à température ambiante, dans un verre adapté au rhum vieux. Il s’associe parfaitement à un dessert au chocolat noir, une tarte aux noix ou un cigare doux. Il révèle également toute sa profondeur accompagné d’un carré de chocolat épicé ou d’un fromage affiné à pâte dure. Un rhum idéal pour une dégustation contemplative.
Élaboré à partir de pur jus de canne fraîchement pressée, ce rhum agricole AOC Martinique est vieilli pendant 7 ans en fûts de chêne du Limousin. Le Bally 7 ans incarne la vision de Jacques Bally, pionnier du vieillissement du rhum agricole dès 1914. Ce rhum se distingue par sa complexité aromatique : feuilles de cigare, sous-bois, fruits secs, chocolat noir... Une palette rare, patinée par le bois français, qui révèle la finesse et la maîtrise de la maison Bally. Sa texture souple et ses saveurs raffinées en font une référence incontournable pour les amateurs de rhums de garde élégants et équilibrés.
Créée en 1923 par l’ingénieur Jacques Bally, la maison éponyme est aujourd’hui l’une des références du rhum agricole en Martinique. Visionnaire, Jacques Bally fut l’un des premiers à croire au vieillissement en fûts, dès 1914. Il a également marqué les esprits avec la fameuse bouteille pyramide devenue iconique. Les rhums Bally sont produits à partir de jus de canne frais et vieillis selon des méthodes artisanales en fûts de chêne français (ex-Cognac), dans le respect des traditions martiniquaises. Reconnue pour la richesse de ses arômes boisés et sa capacité de garde, la maison Bally figure parmi les plus prestigieuses de l’île.
Fiche technique
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