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FLEURY Blanc de Noirs 75cl est un champagne biologique 100 % Pinot Noir, reflet du savoir-faire biodynamique de la Maison Fleury depuis 1970. Élaboré à partir de vieilles vignes de la Côte des Bar, il bénéficie d’une vinification soignée mêlant cuve émaillée, foudre de chêne et fermentation malolactique. Dosé à 6 g/L, cet Extra Brut offre une belle complexité et une grande finesse. Parfait à l’apéritif ou à table, il se déguste idéalement entre 8 et 9°C.
Fleury Blanc de Noirs est parfait pour un apéritif raffiné, un repas convivial ou une célébration élégante. Il accompagne à merveille un tartare de thon, un vol-au-vent aux champignons ou une volaille aux morilles.
Créée en 1955 sous l’impulsion de Robert Fleury, la cuvée Blanc de Noirs est une signature historique de la Maison Fleury. Issue exclusivement de Pinot Noir planté sur des coteaux argilo-calcaires de la Côte des Bar, cette cuvée valorise un terroir unique et un savoir-faire transmis sur quatre générations.
Les vinifications sont menées avec précision : cuves émaillées, élevage en foudres de chêne, fermentation malolactique maîtrisée. Résultat : un champagne intense et élégant, fruit d’une culture biodynamique pionnière depuis les années 1970. Dosé à 6 g/l, ce Blanc de Noirs exprime une pureté aromatique et une belle minéralité.
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✔ Livraison rapide & emballage soigné
✔ +5000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
✔ Service client disponible et réactif
✔ Produits 100% authentiques, directement importés
La Maison Fleury est une pionnière incontestée du champagne biodynamique. Fondée en 1895 à Courteron dans la Côte des Bar, elle est dirigée aujourd’hui par la quatrième génération de la famille, incarnée par Jean-Pierre Fleury. En 1989, la maison devient la première en Champagne à adopter la biodynamie sur l’ensemble de son vignoble, après une conversion initiale à l’agriculture biologique dès 1970. Les 15 hectares de vignes de la maison sont entièrement certifiés en Agriculture Biologique (AB) et en Demeter, garantissant une production respectueuse de la nature et du terroir. Le Pinot Noir, cépage-roi de la région, y trouve une expression puissante et raffinée, magnifiée par des méthodes de vinification artisanales et peu interventionnistes. La Maison Fleury se distingue également par l’emploi de techniques anciennes, comme l’élevage en foudres de chêne, et la mise en œuvre de procédés modernes dans une quête constante de précision et d’équilibre. Chaque cuvée est le reflet d’un travail exigeant, où l’émotion et la sincérité guident la main du vigneron. Présente aujourd’hui sur les plus grandes tables gastronomiques et les caves d’amateurs éclairés, Fleury symbolise une Champagne vivante, expressive et visionnaire. Plus qu’une maison, c’est un manifeste pour une viticulture durable, authentique et libre. Les cuvées comme le Blanc de Noirs, le Sonate ou le Boléro sont devenues emblématiques d’un style alliant tradition, minéralité et gourmandise.
Fiche technique
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