WHISKY CAOL ILA : L'ART DU WHISKY MARIN ET TOURBÉ D'ISLAY

Fondée en 1846 par Hector Henderson, la distillerie Caol Ila est l'une des plus emblématiques d'Islay, une île mondialement réputée pour ses whiskies tourbés. Située dans une baie paisible, cette distillerie est la plus grande productrice de whisky de l'île, capable de produire jusqu’à 7 millions de litres d'alcool par an, un volume considérable comparé à d'autres distilleries, comme Kilchoman, qui produit cette quantité en une année. La majorité de la production de Caol Ila est utilisée pour la création de Blends célèbres, notamment Bell's, White Horse, Scottish Leader, Johnnie Walker, et Black Bottle. Cependant, la distillerie propose aussi une gamme de single malts avec un caractère unique, généralement marqué par des arômes marins et tourbés, caractéristiques d'Islay. Caol Ila séduit ainsi les amateurs de whiskies puissants et raffinés, avec une touche tourbée et salée qui incarne parfaitement le caractère de l'île d'Islay. Ces whiskies sont idéaux pour ceux qui recherchent l’authenticité et la richesse des saveurs maritimes, tout en restant fidèles aux traditions séculaires de la distillation sur Islay.