BOURBON

Le Bourbon est le whisky américain par excellence, produit majoritairement dans l’État du Kentucky et reconnu pour son profil aromatique rond et généreux. Pour porter cette appellation, un bourbon doit respecter des règles précises : être distillé aux États-Unis, élaboré à partir d’un mashbill contenant au moins 51% de maïs et vieilli dans des fûts de chêne neufs fortement bousinés. Ce procédé unique confère à ce whisky sa douceur caractéristique, avec des notes riches de vanille, caramel, maïs sucré et épices douces. Le climat chaud et humide du Kentucky favorise un vieillissement rapide et intense, permettant au bois de transmettre toute sa complexité aromatique en quelques années seulement. Les grandes maisons telles que Maker’s Mark, Buffalo Trace, Woodford Reserve ou Wild Turkey perpétuent cette tradition tout en innovant avec des small batches et single barrels de plus en plus recherchés par les amateurs. Polyvalent, le bourbon se déguste pur, sur glace ou dans des cocktails emblématiques comme l’Old Fashioned et le Mint Julep, où il exprime toute sa richesse. Sa rondeur en bouche et son accessibilité en font également une porte d’entrée idéale pour découvrir l’univers du whisky américain. Qu’il s’agisse de références iconiques ou de productions artisanales confidentielles, chaque bouteille raconte l’histoire d’un savoir-faire unique et d’un terroir marqué par l’héritage culturel du Sud des États-Unis. Découvrez notre sélection de bourbons soigneusement choisis pour leur authenticité, leur équilibre et leur capacité à refléter la quintessence de ce whisky mythique.