Rhum Longueteau : héritage guadeloupéen et rhum agricole d'exception

Le domaine du Marquisat de Sainte-Marie abrite la distillerie Longueteau depuis 1895, fondée par Louis Philippe Henry Longueteau. C’est la plus ancienne distillerie encore en activité de Guadeloupe, transmise de génération en génération et restée fidèle à son enracinement agricole. 100 % autonome en canne à sucre, Longueteau cultive ses propres parcelles en monoculture réparties sur 12 terroirs, utilisant principalement les variétés de canne bleue et rouge, avec une gestion durable des sols via l’utilisation des vinasses et la couverture par les bagasses. La fabrication du rhum repose sur une fermentation longue de 48 heures pour extraire toute la richesse aromatique du vesou, puis sur une distillation maîtrisée dans une colonne Savalle à 28 plateaux, avec une sortie entre 70 et 80%. Ce procédé confère au rhum Longueteau une tension équilibrée, une profondeur de caractère et une typicité marquée par son origine agricole. Longueteau est reconnu pour son engagement envers la qualité et la précision : chaque parcelle est récoltée au moment optimal de maturité en surveillant le brix, garantissant une expression fidèle de la canne. La distillerie est un exemple d’artisanat durable et authentique, où l’équilibre entre tradition familiale et exigence technique produit des rhums blancs, ambrés et vieux d’exception. Goûter Longueteau, c’est parcourir plus d’un siècle d’histoire guadeloupéenne. Que ce soit pur, en cocktail ou en dégustation, chaque gorgée révèle la personnalité de son terroir, la maîtrise de sa fabrication et la passion d’une maison qui fait rayonner le rhum agricole de l’île dans le monde entier.