WHISKY ECOSSAIS

Le whisky écossais est une référence mondiale et l’incarnation même du savoir-faire traditionnel en matière de distillation. Protégé par une appellation stricte, il doit être distillé et vieilli en Écosse pendant au moins trois ans dans des fûts de chêne pour mériter le titre de Scotch Whisky. Ce spiritueux légendaire se décline en plusieurs styles : single malt, single grain, blended malt et blended scotch, chacun offrant une expérience aromatique unique. Les régions écossaises – Highlands, Speyside, Islay, Lowlands, Campbeltown et les îles – confèrent à chaque whisky une identité propre : tourbés et maritimes pour Islay, doux et fruités pour le Speyside, riches et épicés pour les Highlands. Le processus de fabrication combine maltage, fermentation, distillation en pot still ou colonne et vieillissement prolongé, souvent en fûts ayant contenu bourbon ou sherry, permettant de développer des arômes complexes de fruits, vanille, épices, fumée ou notes marines. Dégusté pur, légèrement dilué ou intégré dans des cocktails premium, le whisky écossais séduit autant les amateurs débutants que les connaisseurs exigeants par sa diversité et son authenticité. Symbole de tradition et d’excellence, il reste un incontournable pour toute cave à spiritueux. Découvrez notre sélection de whiskies écossais soigneusement choisis pour refléter la richesse de chaque région et vous offrir un voyage gustatif au cœur de l’Écosse.